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【食べものづくり】

 知床半島育ちの料理人が語る網走の食文化 ~流氷がはこぶ山海の幸を堪能~

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エリア : 北海道>知床・網走・北見・紋別 最短予約可能日 : 2025/1/15
一人可 子供可 一般社団法人網走市観光協会の口コミ情報はこちら!
石黒オーナーの経営する「おっ!伝」は、予約なしでは入られない網走の有名店のひとつ。その日の予約人数分の新鮮 な魚を仕入れ、いつもオホーツクの旬の魚を使った料理を提供し、魚を知るため時には自ら漁船に乗り、農家の土地を 借りて自店用の野菜を育てるほど、食材選びは徹底的しています。夜は予約客で毎日賑わっているため、昼時間帯に 特別プログラムを組みました。 知床半島の付け根にある羅臼町で産まれた石黒オーナ...続きは各コース詳細ページをご覧ください

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