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【食べものづくり】
北国の和食料理人の包丁さばきと調理の妙 ~プロの和食料理の技を学ぶ~
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エリア : 北海道>知床・網走・北見・紋別 | 最短予約可能日 : 2025/1/16 |
一般社団法人網走市観光協会の口コミ情報はこちら! | |
網走の人気店ー和食処ゆずりが提供する月に2回の特別プログラムです。食の町網走市内のホテルで長年料理長を務めて いたという斎藤オーナーの網走の海鮮を使った料理の調理場面を見、和食料理のコツを手ほどきします。見事な包丁さばきと 絶妙な調理を味わってみてください。季節折々の魚の種類による捌き方の違いやコツ、プロならではの調味料の使い方などを 学んだあとは、いくらの醤油漬けづくり体験(時期により牡蠣のオイ...続きは各コース詳細ページをご覧ください |
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北国の和食料理人の包丁さばきと調理の妙 ~プロの和食料理の技を学ぶ~ | 大人・子供(小学生以上)共通 ¥17,000 |